Casa Balata

Casa Balata dispone di cinque camere matrimoniali, tre delle quali con terrazza privata e una con giardino privato.
Un luogo incantato, fra ulivi, piante autoctone e medicinali, profumi e colori, sentieri naturali, terra, pietre e mare, un luogo in cui l’unico rumore è il soffiare del vento, dove alle tv si è preferito sostituire i libri.
Casa Balata è un luogo in cui ancora oggi, di notte, è possibile ammirare uno straordinario cielo stellato, lontano da ogni forma di inquinamento luminoso, un luogo da cui poter apprezzare la fusione fra la meravigliosa e incontaminata campagna siciliana e il mar Mediterraneo.
La filosofia, che si rispecchia in ogni particolare di Casa Balata, è quella del rigoroso rispetto della natura e dell’ambiente. Per questa ragione tutte le produzioni agricole di Casa Balata – olive ed olio extravergine spremuto a freddo, agrumi, frutta, verdure e ortaggi, piante aromatiche e medicinali, sono coltivate in modo assolutamente BIOLOGICO e l’energia necessaria per la struttura è prodotta da pannelli fotovoltaici.
Anche la bio-piscina è stata disegnata per essere perfettamente integrata
nell’ambiente circostante e realizzata con materiali particolari che la
armonizzano pienamente anche dal punto di vista paesaggistico.